Probeer eens een andere variant op de klassieke aardappelsalade. Een goedgevulde, frisse en heerlijke salade met krielaardappelen, geitenkaas, rucola en tomaten. Een echte aanrader voor zowel lunch, diner als bijgerecht.
Penne in tomatensaus met zoete aardappel en pijnboompitten
Deze snelle maar smakelijke pasta is in een handomdraai klaar. De zoete aardappel in dit gerecht zorgt voor variatie op de klassieke penne in tomatensaus. Gebruik pasta van linzen of boekweit als je kiest voor een glutenvrije maaltijd.
Buddha bowl met quinoa en groenten
Deze overvolle en hartverwarmende bowl met lekkers staat symbool voor de buik van Buddha. Een schaal met veel verschillende heerlijke ingrediënten zoals groenten, eiwitten en een dressing. In dit gerecht vormt quinoa de basis. Je kunt eindeloos variëren, en het is een geweldige manier om restjes op te maken!
