Dit ijs is klaar in slechts 10 minuten, en helemaal huisgemaakt. Lekker fris door de combinatie van rood fruit en yoghurt. Haverkoekjes en cacaonibs zorgen voor een lekkere crunch in dit gerechtje.
Vegan yoghurtijs van rood fruit
(Voor)Bereidingstijd 10 minuten
Porties 3 personen
Ingredieënten
- 200 gram Bevroren aardbeien en frambozen
- 1 bevroren rijpe banaan
- 200 ml kokosyoghurt
- 4 haverkoekjes
- 2 el cacaonibs
Instructies
-
Doe de kokosyoghurt samen met het bevroren fruit in een keukenmachine of blender. Laat de machine draaien totdat het fruit en de yoghurt een homogene massa vormen en er geen stukjes fruit meer zichtbaar zijn.
-
Schep het in bakjes. Verkruimel een haverkoekje boven het ijs en strooi er wat cacaonibs of ander lekkers overheen.
-
Enjoy!
