Dé ideale manier om restjes oud steenfruit op te maken, zachtjes laten garen in de oven. Lekker met een dot yoghurt ernaast! Heb je geen pruimen in huis, don’t worry, het kan ook met ander fruit zoals perziken, abrikozen of nectarines.
Pruimen uit de oven
Recept en foto: Robin Clevers
(Voor)Bereidingstijd 5 minuten
Kook-/Wachttijd 30 minuten
Totale tijd 35 minuten
Porties 2 personen
Ingredieënten
- 8 rode pruimen
- 1 eetlepel kokosolie
- 2 eetlepels honing of een ander zoetmiddel zoals dadel- of kokossiroop
- 50 ml water
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius.
-
Was en snijd de pruimen in de gewenste grootte. Je kunt de pruimen halveren, of snijd ze in vieren voor beetklare stukken.
-
Meng de pruimen met de kokosolie, water en honing. Leg het in een ovenschaal en bak gedurende 30 minuten op 190 graden.
