Deze romige Golden Milk is een echte oppepper! Deze warme zoete drank is niet alleen lekker maar ook nog eens heel erg goed voor je.
Golden Milk (Romige curcuma melk)
Recept en foto: Robin Clevers.
Kook-/Wachttijd 10 minuten
Porties 1 personen
Ingredieënten
- 450 ml plantaardige melk amandel, rijst, haver, etc.
- 5 cm verse kurkuma of 3 tl gedroogd
- snufje kaneel fo kardemom
- snufje zwarte peper
- 1 tl ghee of kokosolie
- zoetmiddel naar keuze honing, kokosbloesemsuiker, dadelsiroop
Instructies
-
Verwarm de melk.
-
Snijd de verse curcuma in stukjes, voeg toe aan de melk en haal er uit als de melk geel/oranje is gekleurd. Indien je poeder gebruikt, roer dit door de melk totdat het is opgelost.
-
Zet het vuur uit en voeg de zwarte peper, kardemompoeder of kaneelpoeder toe.
-
Vervolgens breng je het op smaak met een zoetmiddel naar keuze.
-
Als laatste roer je er een lepeltje ghee of kokosolie door.
