Broccolisoep

ReceptenLeave a Comment

Broccolisoep

Zo klaar, maar o zo lekker!

Broccolisoep

Zo klaar, maar o zo lekker! Heerlijk te combineren met de salade met falafel.

Dieet Soep
(Voor)Bereidingstijd 45 minuten
Totale tijd 40 minuten
Porties 6 personen

Ingredieënten

  • 1 liter water of zelfgetrokken bouillon
  • 1 bouillonblokje gistvrij
  • 800 gram broccoli
  • 70 gram pastinaak
  • 3 el kokosolie extra virgin
  • 1 el lupinemeel
  • 1/2 tl peper
  • 1 hele lenteui
  • geraspte kaas
  • 2 el olijfolie
  • 1/2 tl mineraalzout

Instructies

  1. Snijd de broccoli en doe deze in een pan met 1 liter water.
    Voeg de pastinaak, het bouillonblokje, peper, zout, kokosolie en olijfolie toe.

  2. Mix het geheel. Voeg het lupinemeel toe terwijl je mixt.

  3. Snijd het lente uitje en rasp wat kaas.

  4. Serveer de soep en strooi het uitje en de kaas erover.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeling