Quinoa salade met gegrilde groenten

ReceptenLeave a Comment

Heb je zin een salade, maar wil je eens wat anders dan groene blaadjes sla? Probeer dan eens deze quinoa salade met gegrilde groenten zoals courgette, aubergine en tomaat.  Eet de salade het beste lauwwarm of koud. Heerlijk met een stuk brood, voor bij de barbecue óf om gewoon zo van te genieten!

Glutenvrije groenten quiche

ReceptenLeave a Comment

Deze lekkere quiche is, doordat hij geen deegkorst heeft, glutenvrij. Zonder de deegkorst is hij heel verantwoord en de bereiding van de quiche is ook nog eens een stuk sneller. De quiche is gemaakt met restjes groenten, namelijk broccoli en Patisson pompoen. Heb je andere groenten? Helemaal prima, en kies vooral de groenten die jij lekker bij elkaar vindt passen. … Read More

Plantaardig ontbijtje met huisgemaakte notenmelk

ReceptenLeave a Comment

Dit verrukkelijk vegan ontbijt is niet alleen voedzaam, maar staat ook nog eens binnen enkele minuten op tafel. Je hebt er slechts een paar ingrediënten voor nodig: fruit, je favoriete ontbijtgranen en (noten)melk. Ben je in het bezit van een blender, dan is deze zelfgemaakte plantaardige melk klaar in een handomdraai.

Koele Patisson soep met room en sinaasappel

ReceptenLeave a Comment

Wat is er nu lekkerder op een warme zomerdag dan een koude soep van patisson pompoen? De patisson is familie van de pompoen en courgette en wordt gekenmerkt door zijn rijke zachte smaak. Deze romige soep is perfect als zomerse maaltijdsoep, lekker met een stuk brood en uitgebakken spek erbij, maar je kunt hem natuurlijk ook warm eten.

Rode pruimen uit de oven

ReceptenLeave a Comment

Dé ideale manier om restjes oud steenfruit op te maken, zachtjes laten garen in de oven. Lekker met een dot yoghurt ernaast! Heb je geen pruimen in huis, don’t worry, het kan ook met ander fruit zoals perziken, abrikozen of nectarines.

Boekweit pizza

ReceptenLeave a Comment

Met dit recept maak je een gezonde pizza zonder gluten. Deze pizzabodem op basis van boekweitmeel is in een handomdraai klaar. Beleg je pizza met je favoriete ingrediënten, je kunt eindeloos variëren. Deze pizza zit vol met lekkere ingrediënten, rode ui, tomaat, feta, basilicum en pijnboompitten. Wil je een wat grotere pizza, maak er dan simpelweg een plaatpizza van.